生クリームからバターが作れるという『ふんわりバタークック』
を品薄ながら入手出来たので、早速使ってみました。
MOHAのプレストバターミルを使用しているのですが、
バターがなかなかお高くなって来ているので、TV等で
取り上げられていた東和アルミエコープロダクツさんの
「ふんわりバタークック」を購入してバターを作って
みることにしました。
発送まで暫く掛かるだろうと思っていたのですが、
意外に早く入手できました。
中身はバターを作る道具以外にレシピ集がついていました。
バターを作るだけでなく、ドレッシングなども作れる模様。
作ってみよう！
しかし、当初の目的はあくまでバターなのでスーパーで
乳脂肪分４５％の生クリームを買ってきてレッツシェイク！
そのままでは無塩バターになってしまうので、レシピ通りに
小さじ１／８の塩を入れて説明書に書かれている３分を
フリフリ。
３分後、固まらない・・・。
更に３分フリフリ・・・固まらない。
振り方が悪いのかと大きくストロークさせたり、カクテルの
シェイカーの様に振ったりしてみる。
５分後、固まらない上に腕が痙攣してきました。
いつになったら固まるの
妻にも代わってもらいながら振ること２０分、ようやく音が
変わって来ました。
そこから音がしなくなるまではそう掛からなかったです。
攪拌スプーンがしっかりと立っていますね。
この段階ではバターと言うより、マーガリンに近いように
感じます。
改善して欲しい点
見て分かるかと思いますが、攪拌スプーンにバターが
たっぷり着いてしまってスプーンを使って付着している
バターをかき集めると言う事ができません。実際はヘラを
使って綺麗に集められるのですが、敢えて攪拌用に
スプーンの機能を付けなくても良かったように思います。
1回作るとこれくらいの量になります。使用した生クリームの
量は80mlですので、1パック辺り２回分作ることが出来ます。
余った生クリームはコーヒーなどに入れて美味しく頂きました。
保存容器も兼ねて
容器を外すとそのままバター保存の容器になります。さらに
蓋も付いていますのでバッチリ。一気に２回分を作ろうとすると
一度別の容器に入れる必要がありますが、２個あるので丁度です。
総評として
バターが高くなっている最近はこういった道具でバターを作るのも
ありではないでしょうか。
何よりも、腕の運動になります(笑)。両腕の筋肉痛に数日なること
受け合いですので、二の腕が気になる方にもオススメ？かと。
ナチュラルなバターと運動が出来る一石二鳥のアイテムでした。
バター自体の味は結構素朴な感じがしますが、ちゃんとバターです。
市販のバターよりややクリーミーというかエアリーに仕上がっていて
優しい感じがしました。
今は一杯作ったので消費するまでお預けですが、今度はもっと早く
作ることが出来るでしょうか。この辺りもレビュー２回目として
ご報告しますね。
できれば、乳脂肪分４５％より上の生クリームが入手出来ると
良いのですが・・・。
生クリームが350円として160g相当のバターは若干お得だと
思いますが、いかがでしょうか。
バターに変わっていく様も楽しいですよ。
